Valinas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Valinas
L-valine-skeletal.pngL-valine-3D-sticks.png
Cheminis pavadinimas (S)-2-amino-3-methyl-butanoic rūgštis
Santrumpa V, Val
Cheminė formulė C5 H11 N O2
Molekulinė masė 117.15 g mol−1
Lydymosi temperatūra 315 °C
pKa 2.27
9.52
CAS numeris 72-18-4
EINECS numeris 200-773-6
SMILES CC(C)C(N)COO

Valinas (Val) – viena iš dvidešimties dažniausių aminorūgščių Žemėje.

Valinas gali regeneruoti hemoglobiną, įeina į fibrino ir kitų baltymų sudėtį. Jis kaip ir leucinas ir izoleucinas dalyvauja nervų sistemos veikloje (dalyvaudamas baltymų apykaitoje, perduoda jaudrinimą), palaiko emocinį stabilumą ir protinę veiklą. Valinas yra raumenų energijos šaltinis, ypač panaudojamas streso, didelio krūvio metu. Kartu su leucinu jis skatina anabolines reakcijas raumenyse – dalyvauja baltymų sintezeje ir palaiko raumenų masę. Kepenyse valinas dalyvauja gliukozės sintezėje, ypač kai jos reikia vykstant anaerobinėms (esant deguonies trūkumui) reakcijoms. Valino yra varškės sūryje, žuvyje, grybuose, žemės riešutuose, mėsoje, daržovėse. Šios amino rūgšties trūksta, kai nevalgoma baltyminio maisto. Tuomet sutrinka raumenų funkcija, pablogėja nervų sistemos veikla, vargina nemiga, tampa jautri, alergiška oda. Valino perdozavimo simptomai yra panašūs į trūkumo: odos jautrumas, emocinis nestabilumas, galvos skausmai. Sudaro 6,50 % visų esamų aminorūgščių.


Aminorūgšys

Alaninas | Argininas | Asparaginas | Asparto rūgštis | Cisteinas

Fenilalaninas | Glicinas | Glutaminas | Glutamo rūgštis | Histidinas | Izoleucinas | Leucinas | Lizinas | Metioninas | Prolinas | Serinas | Tirozinas | Treoninas | Triptofanas | Valinas

Baltymas | Polipeptidas | Genetinis kodas