Sėjamasis rugys
| Secale cereale | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Sėjamasis rugys (Secale cereale) | ||||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Binomas | ||||||||||||||||||
| Secale cereale L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Sinonimai | ||||||||||||||||||
|
Sėjamasis rugys (Secale cereale) – miglinių (Poaceae) šeimos rugių (Secale) genties augalas.
Sudėtis
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Rugio grūde yra iki 67 % angliavandenių, 11 % baltymų, 3,5 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 2 % riebalų, vitaminų B, E.
Panaudojimas
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Rugiai ir jų žalioji masė – labai svarbus gyvulių pašaras, ypač ankstyvą pavasarį.
Šiaudai naudojami gyvulių kraikui. Iš jų gaminamas popierius.
Mityba
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Iš ruginių miltų gaminami konditerijos ir kulinarijos gaminiai, kepama ruginė duona, kuri yra naudingesnė už kvietinę.
Ruginė duona naudinga turintiems vidurių užkietėjimą, nes ji turi silpną vidurius paleidžiantį poveikį. Taip pat daro teigiamą įtaką širdies ligų profilaktikai, tai lemia ruginiuose miltuose esanti linolininė ir kitos riebiosios rūgštys, reikalingos širdies veiklai. Karštame piene mirkytos duonos kompresai greitina pūlinių subrendimą.
Iš rugių žiedų ir varpų pagaminti antpilai ir nuovirai vartojami kaip vaistas nuo kvėpavimo organų ligų.
Rugių sėlenų nuoviras yra atsikosėjimą lengvinanti ir minkštinanti priemonė. Gydomi lėtiniai tracheitai ir bronchitai.
Produkcija
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]| Šalis | tonų | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 Vokietija |
|||||
 Lenkija |
|||||
 Rusija |
|||||
 Baltarusija |
|||||
 Danija |
|||||
 Kinija |
|||||
 Lietuva |
|||||
Šaltiniai
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ „Wheat production in 2020 from pick lists: Crops/World regions/Production quantity“. UN Food and Agriculture Organization, Statistics Division, FAOSTAT. 2022. Nuoroda tikrinta 2022-03-07.
