Etanolis
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
| Etanolis | |
|---|---|
  |
|
| Bendra informacija | |
| Sisteminis pavadinimas | Etanolis |
| Kiti pavadinimai | Etilo alkoholis, |
| Cheminė formulė | C2H5OH |
| SMILES | CCO |
| Molinė masė | 46,06844(232) g/mol |
| Išvaizda | bespalvis skystis |
| CAS numeris | [64-17-5] |
| PubChem | |
| EINECS numeris | |
| InChI | |
| Savybės | |
| Tankis ir agregatinė būsena |
0,789 g/cm³, skystis |
| Tirpumas vandenyje | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Lydymosi temperatūra | −114,3 °C (158.8 K) |
| Virimo temperatūra | 78,4 °C (351.6 K) |
| Rūgštingumas (pKa) | 15,9 |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Klampumas | 1,2 mPa·s (20 °C) |
| Struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | 5,64 fC·fm (1.69 D) (dujos) |
| Simetrijos grupė | |
| Pavojus | |
| Pagrindiniai pavojai | |
| ES klasifikacija | degus (F) |
| NFPA 704 |
3
0
0
|
| Žybsnio temperatūra | 13 °C |
| R-frazės | R11 |
| S-frazės | |
| RTECS numeris | KQ6300000 |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi grupė | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Etanolis, arba etilo alkoholis – alkoholių klasės junginys (C2H6O arba C2H5OH), turintis du anglies atomus. Šis cheminis junginys savo fizikinėmis savybėmis labai panašus į vandenį, todėl jį išgryninti labai sunku, ir gryno etanolio (absoliutus spiritas) praktiškai niekur nenaudojama. Distiliacijos būdu gaunamas etanolis yra 96,5% pagal tūrį, todėl šis procentingumas yra plačiai žinomas ir yra konstanta. 40% etanolis vadinamas degtine.
Etanolis yra natūralus cheminis junginys, todėl nuo seno yra žinomas jo biologinis aktyvumas ir atsiradimo būdai. Dabar spirito gamybai plačiau taikomas biologinės fermentacijos būdas, o ne cheminė sintezė, nes yra pigesnis ir geriau atitinka „maisto“ stereotipą. Nustatyta, kad etanolis gaminasi glikolizės reakcijos metu anaerobinėmis sąlygomis, dalyvaujant įvairiems fermentams.
 |
Šis straipsnis apie chemiją yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydamas šį straipsnį. |
