Etanolis
| Etanolis | |
|---|---|
  |
|
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Etanolis | |
| CAS numeris | [64-17-5] |
| RTECS numeris | KQ6300000 |
| Cheminė formulė | C2H5OH |
| Molinė masė | 46,06844(232) g/mol |
| SMILES | CCO |
| Rūgštingumas (pKa) | 15,9 |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | bespalvis skystis |
| Lydymosi t° | −114,3 °C (158.8 K) |
| Virimo t° | 78,4 °C (351.6 K) |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | 1,2 mPa·s (20 °C) |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | degus (F) |
| NFPA 704 |
3
0
0
|
| Žybsnio t° | 13 °C |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | R11 |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | 5,64 fC·fm (1.69 D) (dujos) |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi grupė | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Etanolis, arba etilo alkoholis – alkoholių klasės junginys (C2H6O arba C2H5OH), turintis du anglies atomus. Šis cheminis junginys savo fizikinėmis savybėmis labai panašus į vandenį, todėl jį išgryninti labai sunku, ir gryno etanolio (absoliutus spiritas) praktiškai niekur nenaudojama. Distiliacijos būdu gaunamas etanolis yra 96,5 % pagal tūrį, todėl šis procentingumas yra plačiai žinomas ir yra konstanta. Gėrimas, pagamintas iš etanolio, vandens ir kitų priedų, kurio alkoholio koncentracija 38-40 %, yra vadinamas degtine.
Etanolis yra natūralus cheminis junginys, todėl nuo seno yra žinomas jo biologinis aktyvumas ir atsiradimo būdai. Dabar spirito gamybai plačiau taikomas biologinės fermentacijos būdas, o ne cheminė sintezė, nes yra pigesnis ir geriau atitinka „maisto“ stereotipą. Nustatyta, kad etanolis gaminasi glikolizės reakcijos metu anaerobinėmis sąlygomis, dalyvaujant įvairiems fermentams.
Naudojamas maisto pramonėje (kaip maisto priedo E numeris – E1510), farmacijoje, medicinoje.
 |
Šis straipsnis apie chemiją yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydamas šį straipsnį. |
