Amerikietiška virtuvė
| Amerikietiška virtuvė | |
|---|---|
 |
|
| Šalis: | Jungtinės Amerikos Valstijos |
|
|
|
| Užkandžiai: | mėsainiai bandelės su dešrelėmis |
| Pagrindiniai patiekalai: | omarai su daržovėmis |
| Sriubos: | žirnių sriuba |
| Desertai: | obuolių pyragai |
| Gėrimai: | alkoholiniai kokteiliai gazuoti gėrimai |
Amerikietiška virtuvė – viena iš vakarietiškos užjūrio virtuvės, kurios tradicijos paplitusios Jungtinėse Amerikos Valstijose bei jos kaimyninėse šalyse.
Šiaurės Amerika garsi savo kulinarijos paveldu, amerikietiškai maistas gaminamas beribiuose šiuo žemyno plotuose, besidriekiančiuose nuo Aliaskos iki pat Meksikos ribų. Šios virtuvės maisto gaminimo būdui susiformuoti padėjo valgių paruošimai, kuriuos naudojo pirmieji emigrantai iš Europos. Tais laikais atvykėliai jau naudojo keptuves bei puodus, daugelis amerikietiškų patiekalų troškinami arba kepami iki šiol. Kai kurie valgiai gali gerokai skirtis tarpusavyje, pavyzdžiui, obuolių pyragas gali būti kepamas pagal kelis receptus, kurie priklauso nuo sudedamųjų ir vietinių valstijos gyventojų kultūros tradicijų.
Tradicinė amerikiečių virtuvė [taisyti]
Amerikiečių užkanda prieš karštuosius patiekalus - vanduo ar limonadas su ledu bei įvairios salotos, dažnai pagardintos keliais aliejų, padažų užpilais. Pamėgdžiojant anglų virtuvės tradicijas, JAV kulinarai dažniausiai pateikia mėsos valgius su dviejų rūšių daržovėmis, tačiau auginami kukurūzai, kaip ir moliūgai bei ryžiai, amerikietiškoje virtuvėje naudojami gana skirtingai. Populiarūs ir suktinukai su ananasais, kepti batatai, makaronai, žirnių sriubos, lauko barbekiu ir virti omarai su daržovėmis. Taip pat Amerikoje išrastas kokteilis ganėtinai sodriai papildo šalies valgiaraštį.
JAV - patogaus ir greitai gaminamo maisto, pavyzdžiui, gruzdintų kukurūzų grūdų (spragėsių; angl. popcorn), bandelių su karšta dešrele (angl. hotdog) ir keptų visčiukų tėvynė. Amerikoje daugiau negu bet kur kitur pasaulyje suvalgoma įvairios sandaros mėsainių (angl. Hamburger). Tačiau šie amerikiečių patiekalai laikomi nesveikais žmogaus organizmui, jie turi įtakos dideliam svorio padidėjimui, atsiradusioms onkologinėms sveikatos problemoms, tarp jų širdies ligoms, diabetui. [1]
Nuorodos [taisyti]
- http://www.keyingredients.org/ Amerikietiškos virtuvės tinklalapis. (Angl.)
- http://www.msnbc.msn.com/ 10 garsiausių JAV patiekalų. (Angl.)
- http://www.mcdonalds.com/ JAV greitojo maisto restoranų tinklas. (Angl.)
Išnašos [taisyti]
| Vakarietiškos virtuvės | |
|---|---|
| Britų (Angliška, Škotiška, Velsietiška) Airiška | Skandinaviška (Daniška, Norvegiška, Švediška, Islandijos, Suomiška) Žemyno: Prancūziška | Belgiška | Olandiška | Vokiška | Austriška | Šveicariška | Čekiška | Slovakiška | Slovėniška | Vengriška Viduržemio jūros: Portugališka | Ispaniška | Itališka | Kroatiška | Albaniška | Graikiška | Kipro | Maltos Balkanų: Bulgarų | Serbų | Makedoniška | Bosniška | Rumuniška | Moldaviška Rytų Europos: Lenkiška | Lietuviška | Latviška | Estiška | Rusiška | Ukrainietiška | Baltarusiška Užjūrio virtuvės: Amerikietiška | Kanadietiška | Australiška | Naujosios Zelandijos |
|
