Augalinis aliejus

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Saulėgrąžų aliejus

Augalinis aliejusaliejaus rūšis, gaunama iš įvairių aliejinių augalų. Jis naudojamas kulinarijoje (salotoms pagardinti, kepimui, gaminant margariną). Kai kurių rūšių aliejai taip pat populiarūs chemijos pramonėje, naudojami gaminant kosmetiką, higienos priemones (muilą, šampūną), naudojami kaip biokuras.

Pasaulinė augalinio aliejaus gamyba 2012 m. siekė beveik 158 mln. tonų. Didžiausią dalį sudarė alyvpalmių aliejus (32 %), sojų aliejus (27 %) ir rapsų aliejus (15 %).[1]

Rūšys[taisyti | redaguoti kodą]

Pagrindinis straipsnis – Sąrašas:Augaliniai aliejai.

Tarp dažniausiai maistui naudojamų augalinių aliejų yra:

Šaltiniai[taisyti | redaguoti kodą]

Vikiteka