Augalinis aliejus
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Augalinis aliejus – aliejaus rūšis gaunama iš įvairių aliejinių augalų.
Augalinis aliejus naudojamas maisto gaminimui: salotoms pagardinti, kepimui. Iš jo gaminamas dirbtinis sviestas – margarinas.
Tarp dažniausiai maistui naudojamų augalinių aliejų yra saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių, rapsų, sojų, palmių aliejai.
