Kulinarija

Kulinarija (lot. culinarius – virtuvinis) – patrauklios išvaizdos, gero skonio ir maistingų savybių valgio gaminimo technologija; tie valgiai.

Kulinar||as,~ė (lot. culinarius – virėjo padėjėjas, < culina – virtuvė, maistas, valgis)

Bendra prasme – maisto paruošimo įpročiai. Įvairiose šalyse išsivystė skirtingi kulinariniai papročiai, skirtumus labiausiai lėmė pagrindiniai pragyvenimo šaltiniai (žvejyba, medžioklė, žemės ūkis), klimatas ir pan.

Šaltinis

Tarptautinių žodžių žodynas. V. Vaitkevičiūtė

Taip pat skaitykite

• Maistas
• Mityba
• Maisto gamyba
• Pasaulio virtuvės
• Lietuvių valgiai
• Alkoholiniai gėrimai

Nuorodos

• Wiki kulinarijos (receptų) knyga
• Receptai internete
• Wiki kulinarijos knyga (angliškai)
• Pragaro virtuvė (lietuviškai)
• Manskanu.lt receptų generatorius (lietuviškai)

Vikiteka