Biksinas
| Biksinas | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E)-20-metoksi-4,8,13,17-tetrametil-20-oksoikozo-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaeninė rūgštis | |
| CAS numeris | [6983-79-5] |
| Cheminė formulė | C25H30O4 |
| Molinė masė | 394,5 g/mol |
| SMILES | CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(=O)OC)C=CC=C(C)C=CC(=O)O |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Biksinas (angl. bixin) – apokarotinoidas, randamas anate, natūraliame maisto dažiklyje, gaunamame iš dažinės urlijos (Bixa orellana) sėklų. Urlijos sėklose yra apie 5 % pigmentų, iš kurių 70-80 % sudaro biksinas.[1]
Išskirtas biksinas yra chemiškai nestabilus ir izomerizuojasi į transbiksiną (β biksiną), izomerą su dviguba jungtimi.[2]
Biksinas yra tirpus riebaluose, bet netirpus vandenyje. Paveikus šarmais metilo esteris hidrolizuojasi ir susidaro dikarboksirūgštis norbiksinas, kuris yra tirpus vandenyje.
Struktūrinė transbiksino formulė 
Struktūrinė norbiksino formulė
Išnašos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ Executive Summary Bixin, National Toxicology Program]
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 1320