Rudasis HT
| Rudasis HT | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| Dinatrio 4-[(2E)-2-[(5Z)-3-(hidroksimetil)-2,6-diokso-5-[(4-sulfonatonaftalen-1-il)hidraziniliden]-1-cikloheks-3-eniliden]hidrazinil]naftalen-1-sulfonatas | |
| CAS numeris | [4553-89-3] |
| Cheminė formulė | C27H18N4Na2O9S2 |
| Molinė masė | 652,56 g/mol |
| SMILES | [Na+].[Na+].Oc3c(cc(CO)c(O)c3N=Nc2ccc(c1ccccc12)S([O-])(=O)=O)N=Nc5ccc(c4ccccc45)S([O-])(=O)=O |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Rudasis HT (angl. Brown HT), šokolado rudasis HT (angl. Chocolate Brown HT), maisto rudasis 3 (angl. Food Brown 3), C.I. 20285 – rudas sintetinis diazo dažiklis, gaminamas iš akmens anglių deguto.
Naudojimas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Naudojamas kaip maisto dažiklis žymimas kodu E155. Kaip dažiklis naudojamas kakavos milteliams ar karamelei pakeisti. E155 dažniausiai naudojamas šokoladiniuose kepiniuose, pieno, sūrio, džemų, vaisių produktuose, žuvyje ir kt.[1]
Rudasis HT dažiklis Australijoje naudojamas beveik visuose šokoladu gardintuose pieno produktuose.
Maisto sauga[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Salicilatams jautriems, astma sergantiems ir kitaip jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, sudirginti odą.
Rudasis HT yra maisto dažiklis, kurį „Hiperaktyvių vaikų paramos grupė“ (angl. Hyperactive Children's Support Group) rekomenduoja pašalinti iš vaikų maisto.
Šis dažiklis uždraustas Austrijoje, Belgijoje, Danijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje, JAV, Norvegijoje, Šveicarijoje ir Švedijoje.[2]
Nuorodos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ Brown HT, Report of the 33rd Session of the Codex Committee on Food Additives
- ↑ E155 Archyvuota kopija 2021-03-23 iš Wayback Machine projekto., UK Food Guide