Šaltibarščiai: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys

Inline

11:01, 7 gegužės 2022 versija

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius.
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Šaltibarščiai (lenk. Chłodnik litewski, latv. Aukstā zupa) – Rytų Europos šalių (Lietuvos, Lenkijos, Latvijos, Rusijos, Baltarusijos) tradicinė šalta barščių sriuba.

Supjaustomi ir išverdami švieži burokėliai (kartais ir drauge su lapais). Atšaldžius burokėlių sriubą dedamas pienas, kefyras, agurkai, kietai virtas kiaušinis, morkos, pagardinama krapais, svogūnų laiškais ir petražolėmis. Sriuba valgoma su virtomis bulvėmis.

Vikiteka: Šaltibarščiai – vaizdinė ir garsinė medžiaga

@@ Eilutė 3: / Eilutė 3: @@
 [[Vaizdas:Lurid borscht.jpg|thumb|240px|Šaltibarščiai]]
+'''Šaltibarščiai''' ({{pl|Chłodnik litewski}}, {{lv|Aukstā zupa}}) – Rytų Europos šalių ([[Lietuva|Lietuvos]], [[Lenkija|Lenkijos]], [[Latvija|Latvijos]], [[Rusija|Rusijos]], [[Baltarusija|Baltarusijos]]) tradicinė šalta [[barščiai|barščių]] [[sriuba]].
-'''Šaltibarščiai''' – lietuviška tradicinė šalta sriuba.
+Supjaustomi ir išverdami švieži [[burokėlis|burokėliai]] (kartais ir drauge su lapais). Atšaldžius burokėlių sriubą dedamas [[pienas]], [[kefyras]], [[agurkas|agurkai]], kietai virtas [[kiaušinis]], [[morka|morkos]], pagardinama [[krapas|krapais]], svogūnų laiškais ir [[petražolė]]mis. Sriuba valgoma su virtomis [[bulvė]]mis.
-Pagrindą sudaro kefyras ir burokėliai. Burokėliai gali būti konservuoti arba išvirti ir atšaldyti. Burokėliai turėtų būti tarkuoti arba supjaustyti smulkiais gabaliukais. Sudedami į puodą su kefyru. Taip pat į sriubą įeina pjaustyti agurkai, svogūnų laiškai, krapai ir virti kiaušiniai. Patiekti su virtomis arba keptomis bulvėmis.
-Šaltibarščiai yra šalta sriuba, todėl jos virti nereikia.
 {{commons|Category:Cold borscht}}