Valgomasis ananasas
![]() |
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Ananas comosus | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Valgomasis ananasas (Ananas comosus) | ||||||||||||||
Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Valgomasis ananasas (Ananas comosus) – bromelijinių (Bromeliaceae) šeimos augalų rūšis. Tai vienintelė komerciškai auginama ananasų rūšis.
Biologija
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Tai daugiametis, 1–1,5 m aukščio augalas. Lapai kardiški, aštriais kraštais 30–100 cm ilgio, supa storą stiebą. Vaisius sudėtinis, susidaro iš žiedyno žiedų. Juose gausu magnio, vitamino C, vitamino B1.
Kilmė
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Augalas kilęs iš Pietų Amerikos, kaip manoma, Brazilijos, Paragvajaus ir Urugvajaus regiono. Dar iki Amerikos atradimo, šie vaisiai paplito po žemyną. 1493 m. Kristupas Kolumbas ananasus pamatė Gvadelupoje ir atgabeno į Europą (tai buvo pirmasis bromelijinis augalas, išvežtas iš Amerikos). Vėliau ananasai pradėti auginti Havajuose, Filipinuose, o nuo XIX a. – daugelyje tropinių šalių, taip pat šiltnamiuose, namuose. Pavadinimas ananasas kilo iš tupių kalbų žodžio nanas, reiškiančio „puikus vaisius“. Per portugalus šis pavadinimas paplito daugelyje kalbų. Anglai vaisių vadina pineapple, o ispanai piña dėl jo panašumo į pušies kankorėžį.
Panaudojimas
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Ananaso vaisiai valgomi švieži, naudojami sulčių, kokteilių (ypač piña colada), kitų gėrimų gamyboje. Yra populiarus desertų (ledų, tortų, pyragų) ingredientas, taip pat dedamas į picas, vaisių salotas ir kitus patiekalus.
-
Žiedas
-
Augantis ananaso vaisius
-
Perpjautas vaisius
-
Ananasų plantacija Ganoje
Produkcija
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
---|---|
![]() |
2491 |
![]() |
2278 |
![]() |
2209 |
![]() |
1676 |
![]() |
1402 |
![]() |
1305 |
![]() |
1272 |
![]() |
900 |
![]() |
685 |
![]() |
470 |