Migdolų pienas: Skirtumas tarp puslapio versijų
S Šablonų peradresavimų šalinimas |
S Automatizuotas kalbos klaidų taisymas (http://www.vlkk.lt/konsultacijos/4723-o-taip-pat). |
||
| Eilutė 4: | Eilutė 4: | ||
== Istorija == |
== Istorija == |
||
Migdolų pieno naudojimas valgių gamyboje buvo plačiai paplitęs [[viduramžiai|viduramžių]] Europoje, ypač [[Anglija|Anglijoje]]. Jis minimas receptų knygose jau nuo [[XIV a.]] kaip sudėtinė tiek mėsiškų, tiek [[vegetarizmas|vegetariškų]] patiekalų, |
Migdolų pieno naudojimas valgių gamyboje buvo plačiai paplitęs [[viduramžiai|viduramžių]] Europoje, ypač [[Anglija|Anglijoje]]. Jis minimas receptų knygose jau nuo [[XIV a.]] kaip sudėtinė tiek mėsiškų, tiek [[vegetarizmas|vegetariškų]] patiekalų, taip pat ir [[desertas|desertų]] dalis. Migdolų pienas buvo vienas iš pagrindinių pieno pakaitalų [[gavėnia|gavėnios]] laikotarpiu, kada ribojami [[Gyvūninės kilmės produktai|gyvūniniai maisto produktai]].<ref>''Oxford Symposium on Food & Cookery, 1986: The Cooking Medium''. Oxford Symposium, 1987, p. 70</ref> |
||
== Gamyba == |
== Gamyba == |
||
19:26, 21 lapkričio 2016 versija
Migdolų pienas – gėrimas, gaminamas iš vandenyje sumaltų migdolų. Naudojamas kaip pieno pakaitalas, populiarus veganiškoje arba pienui alergiškų žmonių mityboje. Nuo seno vartojamas Artimuosiuose Rytuose ir Vakarų Europoje.
Istorija
Migdolų pieno naudojimas valgių gamyboje buvo plačiai paplitęs viduramžių Europoje, ypač Anglijoje. Jis minimas receptų knygose jau nuo XIV a. kaip sudėtinė tiek mėsiškų, tiek vegetariškų patiekalų, taip pat ir desertų dalis. Migdolų pienas buvo vienas iš pagrindinių pieno pakaitalų gavėnios laikotarpiu, kada ribojami gyvūniniai maisto produktai.[1]
Gamyba
Migdolų pieną galima pasidaryti namuose, smulkiai sumalus brinkintus migdolus plaktuvu su vandeniu, nukošus tirščius ir pridėjus pagal skonį cukraus, druskos.[2] Jis taip pat gaminamas pramoniniu būdu, parduodamas įvairiose pakuotėse, būna tiek natūralaus, tiek ir vanilinio, šokoladinio ar kitokio skonio.
Šaltiniai
- ↑ Oxford Symposium on Food & Cookery, 1986: The Cooking Medium. Oxford Symposium, 1987, p. 70
- ↑ My Favourite Homemade Almond Milk, Oh She Glows