Rietmenė

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Rietmenė (Echinochloa) – miglinių šeimos augalų gentis, tarp kurių yra tiek laukinių, tiek kultūrinių augalų. Tarp laukinių žinomiausios rūšys yra šios:

• Echinochloa caudata
• Echinochloa colona
• Paprastoji rietmenė (Echinochloa crus-galli). Auga Lietuvoje

Kultūrinės rūšys

Rietmenės yra nuo seno vartojamos kaip javai kai kuriose pasaulio šalyse. Tačiau šiuo metu yra beveik išstumtos kitų, derlingesnių grūdinių kultūrų. Žinomiausios rietmenės rūšys yra šios:

• Valgomoji rietmenė (Echinochloa esculenta) (daugelyje kalbų vadinama Japoniškąja sora) – prijaukinta Tolimuosiuose Rytuose (seniausi radiniai iš Japonijos siekia 2000 m. pr. m. e.), ir naudota Japoniškoje (jap. hie), Korėjiečių ir Pekino virtuvėse. Dažniausiai naudota košėms virti. Svarbiausias javas Ainu virtuvėje (ainu kalba biyaba).
• Echinochloa frumentacea – prijaukinta Indijoje (spėjamas laukinis giminaitis – Echinochloa colona), ir vis dar naudojama tuose regionuose, kur ryžiai prastai auga. Iš jų verdamos košės, daromas alus.
• Echinochloa stagnina – prijaukinta Nigerio deltoje, ir vartota fulbių, kurie virdavo jas ir gamindavo gėrimus. Bambarų kalba vadinama burgu.