Datulė

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisių kekė
Džiovintos datulės su kauliukais
Žemėlapyje nurodytos šalys pagaminančios didžiausią datulių kiekį, 2012 m.
Žemėlapyje parodytas datulių kultūromis buvęs apsodintas plotas 2000 m. pasaulio regionuose (procentais)

Datulė, arba finikasdatulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius yra skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos spalvos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.

Dydis ir maistinė sudėtis[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorio[1]. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius. Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrų[2] (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų.

Paplitimas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metų[3], bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. e[4]. Kiti šaltiniai nurodo Egyptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.

Produkcija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų.

Žemiau, nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį[5]:

Tūkstančiai tonų
(2018 m.)
Flag of Egypt.svg Egiptas 1562
Flag of Saudi Arabia.svg Saudo Arabija 1302
Flag of Iran.svg Iranas 1204
Flag of Algeria.svg Alžyras 1094
Flag of Iraq.svg Irakas 614
Flag of Pakistan.svg Pakistanas 471
Flag of Sudan.svg Sudanas 440
Flag of Oman.svg Omanas 368
Flag of the United Arab Emirates.svg Jungtiniai Arabų Emyratai 345
Flag of Tunisia.svg Tunisas 241

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. archive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme
  2. leafyplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names)
  3. sciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016
  4. sciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.
  5. statista.com / Leading producers of dates worldwide in 2018 (in 1,000 metric tons)


Commons-logo.svg

Vikiteka