Andinis lubinas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
 NoFonti.svg  Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius
(pažymėtas nuo 2020 m. lapkričio).

Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.
Lupinus mutabilis
Peruvian Field Lupines.jpg
Andinis lubinas (Lupinus mutabilis)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Eilė: Pupiečiai
(Wikispecies-logo.svg Fabales)
Šeima: Pupiniai
(Wikispecies-logo.svg Fabaceae)
Pošeimis: Faboideae
(Wikispecies-logo.svg Faboideae)
Gentis: Lubinas
(Wikispecies-logo.svg Lupinus)
Rūšis: Andinis lubinas
(Wikispecies-logo.svg Lupinus mutabilis)

Andinis lubinas (angl. Lupinus mutabilis) – lubinų (Lupinus) rūšis, auganti Andų kalnuose (Ekvadoras, Peru, Bolivija).

Tai vienmetis augalas šakotu tuščiaviduriu stiebu. Aukštis 0,5–2,8 m. Vešlus, auga sparčiai. Lapai sudėtiniai, delniški, sudaryti iš 5–12 lapelių. Veda tamsiai mėlynus žiedynus, panašius į kitų lubinų. Vaisius – 5–12 cm ilgio ankštis su 2–3 (kartais iki 9) sėklomis.

40 % sėklos sudaro baltymai, 20 % augaliniai riebalai, todėl andinio lubino sėklos Andų gyventojų naudojamos maistui – sriubų, troškinių, salotų gamybai, patiekiamos drauge su kukurūzais. Tiesa, dėl gausios alkaloidų koncentracijos sėklos karčios, bet keletą dienų palaikius vandenyje kartumas išnyksta. Andinis lubinas gerina dirvožemį praturtindamas jį azotu.

Vietiniai pavadinimai:

  • isp. altramuz, chocho, lupino
  • keč. tarwi, tawri, chuchu
  • aim. tarwi