Amaretas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Amaretas (it. Amaretto, „truputį kartus“) – migdolų arba abrikosų kauliukų branduolių likeris. Kilęs Saronoje (Italijoje).
Tamsiai rudos spalvos, migdolų aromato alkoholinis gėrimas. Alkoholio tūrinė koncentracija dažniausiai 25 %.
Gamyba [taisyti]
Gaminamas iš migdolų, abrikosų, vyšnių ar persikų kauliukų branduolių ir vanilės bei kitų aromatinių žolelių, užpilant juos vynuogių sirupu.
Pilstomas į stačiakampius butelius.
Vartojimas [taisyti]
Amaretas geriamas grynas su ledu arba maišomas su cola, vaisių sultimis. Pilamas į arbatą ir kavą. Įeina į alkoholinių kokteilių sudėtį: tinka maišyti su brendžiu, degtine, viskiu.
Naudojamas konditerijoje kepiniams, ledams ir kitiems desertams gaminti.
