Paprastasis miežis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Hordeum vulgare
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare)
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
(Wikispecies-logo.svg Liliopsida)
Poklasis: Lelijažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Liliidae)
Šeima: Migliniai
(Wikispecies-logo.svg Poaceae)
Gentis: Miežis
(Wikispecies-logo.svg Hordeum)
Rūšis: Paprastasis miežis
(Wikispecies-logo.svg Hordeum vulgare)
 NoFonti.svg  Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta šaltinių ar nuorodų į juos.
Jūs galite padėti Vikipedijai įrašydami tinkamas išnašas ar nuorodas į šaltinius.

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) – miglinių (Poaceae) šeimos miežių genties augalas.

Vienametis žolinis augalas. Žiedynas – keturbriaunė ar šešiabriaunė varpa.

Sudėtis[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Grūduose 76 % angliavandenių, iki 15,8 % baltymų, fermentų, 9,6 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 3,5 % riebalų, vitaminų A, B, D, E.

Mityba[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Miežių laukai Lietuvoje

Miežinė duona yra blogesnė, greitai žiedėja, trupa. Iš veislių, kurių grūdai yra stambūs ir baltymingi, gaminamos miežinės, perlinės kruopos.

Iš miežių grūdų gaminamas kavos pakaitalas. Nuo senų laikų tai pagrindinė alaus gamybos žaliava. Tam auginamos specialios miežių veislės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų. O iš baltymingų grūdų gaminamas spiritas.


Commons-logo.svg

Vikiteka