Paprastasis miežis
| Hordeum vulgare | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) | ||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) – miglinių (Poaceae) šeimos miežių genties augalas.
Vienametis žolinis augalas. Žiedynas – keturbriaunė ar šešiabriaunė varpa.
Sudėtis[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Grūduose 76 % angliavandenių, iki 15,8 % baltymų, fermentų, 9,6 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 3,5 % riebalų, vitaminų A, B, D, E.
Mityba[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Miežinė duona yra blogesnė, greitai žiedėja, trupa. Iš veislių, kurių grūdai yra stambūs ir baltymingi, gaminamos miežinės, perlinės kruopos.
Iš miežių grūdų gaminamas kavos pakaitalas. Nuo senų laikų tai pagrindinė alaus gamybos žaliava. Tam auginamos specialios miežių veislės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų. O iš baltymingų grūdų gaminamas spiritas.
Vaistinės augalo savybės[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Miežinėse kruopose yra daug ląstelienos, dėl to jos yra blogiau pasisavinamos ir skatina žarnyno tuštinimasį. Tai svarbu nutukimui reguliuoti.
Miežių grūduose yra medžiagų, naikinančių bakterijas. Sukurtas antibiotikas gordecinas.
Miežių cukrus vartojamas viršutinių kvėpavimo takų uždegimui su užkimimu ir kosuliui gydyti.
Grūdų nuoviras turi minkštinančiųjų ir aptraukiančiųjų savybių ir vartojamas skrandžio bei žarnyno uždegimui, kosuliui gydyti.
