Kaulamilčiai

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Mėsos ir kaulų miltai

Kaulamilčiai (angl. bone meal; rus. костная мука, костяная мука) – sumalti gyvūnų kaulai, taip pat gali būti įmaišyta ir maltų džiovintų skerdyklų atliekų.[1] Naudojami kaip trąša ir pašarų priedas.

Trąša[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Kaulamilčiai naudojami kaip lėtaveikės fosforo trąšos. Smulkesnio malimo kaulamilčiai fosforo junginius išskiria sparčiau. Tręšiant ne žemės ūkio kultūras (pvz., vejas) tręšimas kaulamilčiais augalus pakankamai aprūpina fosforu ir kalciu.[reikalingas šaltinis]

Kaulamilčiuose N-P-K (azoto-fosforo-kalio) santykis yra apie 4-12-0, nors kai kuriuose šutintuose kaulamilčių variantuose N-P-K santykis gali būti 1-13-0. Kaulamilčiai yra ir puikus kalcio šaltinis, tačiau azoto turi per mažai, kad pakaktų augalams.[2] Augalai kaulamilčių fosforą įsisavina jei dirvos pH mažesnis kaip 7.0.

Pašarų priedas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Kaulų miltai, kaip ir kiti panašūs miltai (pvz., mėsos, kraujo, žuvų miltai) naudojami kaip pašarų priedas. Dabar kaulų miltai iš galvijų ir kitų atrajotojų kaulų ir kitų audinių naudojami šeriant tik neatrajotojus. Taip siekiama sumažinti galvijų kempiškosios encefalopatijos plitimą. Galimybę pernešti šios encefalopatijos prionus naikina kaulamilčių žaliavos kaitinimas pakankamai aukštoje temperatūroje.[3]

XX a. 9-tą dešimtmetį paaiškėjo, kad kaulamilčiai gali pernešti prionus galvijų kempiškosios encefalopatijos sukėlėjus. Manoma, kad šios galvijų ligos epidemija prasidėjo po to, kai buvo pakeista kaulamilčių gamybos technologija (sumažinta kaitinimo temperatūra), pagal kurią gamino kaulamilčius iš avių gaišenų. D. Britanijos avys nuo seno sirgdavo prionine liga scrapie, kuri per netinkamai gamintus kaulamilčius persidavė galvijams ir tapo galvijų kempiškąja encefalopatija. Tinkamas kaulamilčių ir mėsos miltų kaitinimas gamybos metu suardo prioninius baltymus.[1][3]

Nuorodos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. 1,0 1,1 Brigham and Women's Hospital. „Bone Meal“. Nuoroda tikrinta 22 November 2012. 
  2. Chen, L.; J. Helenius, A. Kangus. „{{{title}}}“. Nordic Association of Agricultural Scientists, 5 (2), P. 26 (2009). Pasiektas 23 November 2012. 
  3. 3,0 3,1 Animal Feed Resources Information System, University of Kentucky, College of Agriculture, Poultry Extension. „Common Protein Sources for Poultry Diets“. Nuoroda tikrinta 23 November 2012. 


Commons-logo.svg

Vikiteka