Charčio sriuba
Charčio sriuba (gruz. ხარჩო) – tradicinė gruzijos virtuvės sriuba arba troškinys kilusi iš Megrelijos (Gruzija).
Būdingi sriubos ingredientai – mėsa (paprastai riebi jautiena), slyvų tyrė, ryžiai, smulkinti graikiniai riešutai ir prieskonių mišinys Chmeli suneli, kuris skiriasi skirtinguose Gruzijos regionuose.
Sriuba patiekiama su smulkiai supjaustytomis šviežiomis kalendromis.
Samegrelo regione megrelų kharcho gaminamas kaip troškinys, o ne sriuba. Jame nėra ryžių, ir jis paprastai patiekiamas ant ghomi (gruziniškos polentos) pagrindo[1].