Višta

Gallus gallus domesticus
Naminė višta (Gallus gallus)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Gyvūnai ( Animalia) Potipis: Stuburiniai ( Vertebrata) Tipas: Chordiniai ( Chordata) Klasė: Paukščiai ( Aves) Antbūris: Keteruočiai ( Carinatae) Būrys: Vištiniai paukščiai ( Galliformes) Šeima: Fazaniniai ( Phasianidae) Gentis: Vištos ( Gallus) Rūšis: Bankivinė višta ( Gallus gallus) Porūšis: Višta ( Gallus galus domesticus)

Višta (lot. Gallus gallus domesticus) – vištinių paukščių būrio (Galliformes), dėl mėsos ar kiaušinių laikomas naminis paukštis. Dažniausios vištų veislės – baltieji leghornai ir rudieji rodailendai, o jų patinų – gaidžių veislės dažniausiai būna gikenas, jeda, karolina, folinkas, derima, meda, nediramas. Skirstomos į Amerikos, Viduržemio jūros, Anglijos ir Azijos veisles.

Mityba

Senovėje romėnai maistui užaugintus viščiukus girdydavo vynu, kad būtų skanesni. Viduramžiais vištiena buvo tik aukštą valdžią turinčių žmonių patiekalas. Neturtingieji vištas augindavo tik dėl kiaušinių, pjaudavo jas tik visai pasenusias. Dabar vištienos gali nusipirkti kiekvienas. Prekyboje dažniausiai naudojama broilerių mėsa.

Šaltiniai

Vikiteka

Vikižodynas

Vikicitatos