Aliejinė kopūstpalmė
|
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
| Euterpe oleracea | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Aliejinė kopūstpalmė (Euterpe oleracea) | ||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Aliejinė kopūstpalmė (Euterpe oleracea) – palmių (Arecaceae) rūšis, žinomiausia iš kopūstpalmių (Euterpe) genties. Auga Centrinės ir Pietų Amerikos tropinėse srityse – pelkėse, upių pakrantėse.
Tai 15–30 m aukščio medžiai, plunksniškais, 3 m ilgio lapais. Auga greitai. Vaisius – nedidelis, apskritas, 25 mm skersmens purpuriškai juodas kaulavaisis. Ant vienos šluotelės susiformuoja 700–900 vaisių. Vaisiaus viduje yra 7-10 mm skersmens sėkla. Iš kopūstpalmės vaisių gaminamos sultys, įvairūs kiti gėrimai, naudojami desertų gamyboje, spaudžiamas aliejus. Vaisiuose gausu antioksidantų. Lapai naudojami krepšių, demblių, kepurių pynimui, stogų gamybai, mediena – pastatų statybai. Maistui taip pat vartojama palmės šerdis.
Pagrindinis alejinės kopūstpalmės vaisių tiekėjas – Brazilija (ypač jos Amazonijos valstijos). Portugališkas medžio pavadinimas açaí kilo iš tupių žodžio yasa’i, reiškiančio 'verkiantis vaisius'.
Medžiai upės pakrantėje (Brazilija)
Vaisiai
Prekyba vaisiais
Desertas iš kopūstpalmės minkštimo
Euterpe oleracea - Museum specimen
