Palmės šerdis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Konservuotos palmių šerdys.

Palmės šerdis yra maistui naudojama kai kurių palmių rūšių (daugiausiai kopūstpalmių genties) vidinė kamieno arba viršutinė ūglių dalis (meristema). Ji naudojama šviežia, o siekiant išsaugoti ilgesnį laiką – konservuojama. Palmės šerdys renkamos tiek iš laukinėje gamtoje, tiek ir plantacijose augančių palmių. Tarp pastarųjų populiariausia bactris gasipaes rūšis.[1]

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. Marilene L.A. Bovi, Luiz Alberto Saes, Roberta Pierry Uzzo, Sandra H. Spiering. Adequate timing for heart-of-palm harvesting in King palm, Hortic. Bras. vol.19 no.2, 2001