Aliejinė kamelija

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigacija, paiešką
Camellia oleifera
Image Number K8235-1.jpg
Aliejinė kamelija (Camellia oleifera)
Apsaugos būklė

Nekeliantys susirūpinimo (IUCN 3.1), [1]
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Poklasis: Dilenijažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Dilleniidae)
Eilė: Erikiečiai
(Wikispecies-logo.svg Ericales)
Šeima: Arbatmediniai
(Wikispecies-logo.svg Theaceae)
Gentis: Kamelija
(Wikispecies-logo.svg Camellia)
Rūšis: Aliejinė kamelija
(Wikispecies-logo.svg Camellia oleifera)
Binomas
Camellia oleifera
C.Abel

Aliejinė kamelija (lot. Camellia oleifera, angl. Tea-oil-plant, vok. Öltee) – arbatmedinių (Theaceae) šeimos augalas, paplitęs Azijoje. Iš jo gaunami kietieji aliejai.[2]

Plačiai paplitusi ir auginama Kinijoje, auga miškuose, krūmynuose, upių pakrantėse, kalnų papėdėse, 500–1300 m aukštyje.[3] Aliejinė kamelija labai panaši į kvapiąją kameliją (Camellia sasanqua), tik truputį didesniais lapais. Žiedai balti, kvapnūs, žydi rudenį.[4]

Iš aliejinės kamelijos sėklų spaudžiamas aliejus. Aliejinės kamelijos sėklų aliejus savo puikiomis sandėliavimo savybėmis ir nedideliu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu yra panašus į alyvuogių ir vynuogių sėklų aliejus. Mononesočioji oleino rūgštis (C-18:1) sudaro iki 88 % aliejaus riebalų rūgščių. Turi vitamino E ir kitų antioksidantų, taip pat jame nėra jokių natūralių trans konfigūracijos riebalų rūgščių.

Arbatmedžio sėklų aliejus naudojamas salotų ir kitokių padažų, marinatų ruošime, taip pat kepant, kepinant ar skrudinant bei margarino gamyboje. Taip pat dar naudojamas kaip ingredientas kinų gydomajame aliejuje Po Sum On.

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]


Commons-logo.svg

Vikiteka