Alazanis (vynas)

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search

Alazanis (Alazanio slėnis) (rus. Алазанская долина) – pussaldis baltasis ir raudonasis gruziniškas vynas. Pavadinimas nuo Rytų Gruzijos Alazanio upės (gruz. ალაზანი), sudarančios Gruzijos sieną su Azerbaidžanu. Kadangi Alazanio slėnyje yra šilčiau, jame nokstančios vynuogės būna saldesnės nei kitose Gruzijos vietovėse.

Baltasis Alazanis[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Pussaldis vynas. Gardis su lengvu vaisių tonu. Šiaudų spalvos, išlaikomas tamsėja. Baltąjį alazanį tinka gerti su vaisiais, riešutais, desertais.

Daromas iš Rkaciteli (gruz. რქაწითელი raudonas stiebas) vynuogių. Tai viena seniausių vynuogių atmainų Gruzijoje, archeologai jų likučių rado 3-čio tūkstantmečio pr. m. e. keraminėse puodynėse. Neseniai Rkaciteli vynuogės imtos auginti Rytų Europoje, Australijoje ir ties Niujorku.

Raudonasis Alazanis[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Natūraliai pussaldis vynas, gaminamas iš Saperavi vynuogių. Skonis aksominis, harmoningas.

Nuorodos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]