Vaistinė ožragė
| Vaistinė ožragė | ||
|---|---|---|
| ||
| Mokslinė klasifikacija | ||
| Mokslinis pavadinimas | ||
| Trigonella foenum-graecum (L.)[1], 1753 | ||
| Sinonimai | ||
|
Trigonella tibetana[2] | ||
|
Vaistinė ožragė (lot. Trigonella foenum-graecum) – pupinių (Fabaceae) šeimos vienmetis augalas, paplitęs Pietų Europoje, Afrikoje ir Azijoje. Augalų pasėliai auginami visame pasaulyje.
Augalo morfologija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Ožragės išauga iki 60 cm aukščio. Lapai trilapiai, sudaryti iš 2 cm ilgio ovalo formos lapelių, kurių kraštai truputi dantyti. Žiedai smulkūs, nuo gelsvai baltų iki šviestai violetinių, skleidžiantys stiprų kvapą. Žydi gegužės – birželio mėn. Iki 10 cm ilgio lenktose ankštyse būna daug rudų sėklų.
Vardai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Vaistinė ožragė dar vadinama kupranugarių žole arba graikiniu šienu[3]. Kitose kalbose: angl. Common fenugreek, Cultivated trigonella, Fenugreek, Fenugreek seeds, Greek clover, Greek hay., pranc. Fénugrec, Foin grec, Graines de fénugrec, Sénegrain, Trigonelle, malaj. Kelabet, kin. Hu lu ba)[1].
Panaudojimas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Vaistinę ožragę galima vartoti maistui, prieskoniams, kosmetikai, vaistams. Vaistams tinka sumaltos ožragės sėklos bei džiovintų lapų arbata. Nedideli kiekiai vaistinės ožragės naudojami geros kokybės kario milteliuose. Ožragė populiari Pietų Indijoje, ir yra visur vartojamo tamilų prieskonių mišinio sambaar podi sudėtyje. Karčiai aromatingos sėklos – būtina bengališko penkių prieskonių mišinio panch phoron sudedamoji dalis. Vaistinės ožragės lapai – svarbus prieskonis visose šalyse nuo Vakarų Azijos iki Šiaurės Indijos. Džiovinti ožragės lapai vartojami Gruzijoje prieskonių mišiniui khmeli-suneli. Šiaurės Indijoje jie kartais vartojami ruošiant tipišką šiaurinę mielinę duoną methi naan[4].
Kosmetologai vaistinę ožragę naudoja įvairiose odos gražinimo bei gaivinimo procedūrose[5].
Vaistinės ožragės sėklose yra kumarinų, steroidinių saponinų, eterinio aliejaus, suteikiančio sėkloms būdingą kvapą, ir alkaloidų, o stiebuose ir lapuose – cholino, saponinų, diosgenino, gleivių, kartumynų, tanino, dervų, vitamino C bei riebiųjų aliejų. Iš vaistinės ožragės pagaminti preparatai mažina cukraus kiekį kraujyje, sėklose esantys steroidiniai saponinai slopina cholesterolio absorbciją žarnyne ir cholesterolio gamybą kepenyse. Sėklų nuoviru gydomas kosulys bei astma[6][7].
Išnašos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ 1,0 1,1 Trigonella foenum-graecum informacija iš NPGS/GRIN Archyvuota kopija 2009-01-05 iš Wayback Machine projekto.
- ↑ Vaistinės ožragės sinonimai
- ↑ Sveikas.lt
- ↑ Prieskoniniai augalai – Vaistinė ožragė Archyvuota kopija 2011-02-19 iš Wayback Machine projekto.
- ↑ Ožragės – maistui, vaistams, kosmetikai
- ↑ Sveikas žmogus
- ↑ Vaistiniai augalai Archyvuota kopija 2013-06-07 iš Wayback Machine projekto.
Nuorodos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- Egipto geltonoji arbata Archyvuota kopija 2011-12-24 iš Wayback Machine projekto.