Valgomoji ybiškė

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Abelmoschus esculentus
Okra(Abelmoschus esculentus).JPG
Valgomoji ybiškė
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Poklasis: Dilenijažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Dilleniidae)
Šeima: Dedešviniai
(Wikispecies-logo.svg Malvaceae)
Gentis: Ybiškė
(Wikispecies-logo.svg Abelmoschus)
Rūšis: Valgomoji ybiškė
(Wikispecies-logo.svg Abelmoschus esculentus)

Valgomoji ybiškė (lot. Abelmoschus esculentus) – dedešvinių šeimos vienmetis arba daugiametis augalas, užaugantis iki 2 m aukščio. Lapai 10–20 cm ilgio, žiedai 4–8 cm skersmens su penkiais baltais arba gelsvais žiedlapiais. Vaisiai primena plonas paprikas, išauga iki 18 cm ilgio, viduje turi daug baltų sėklų.

Augalas kilęs iš Afrikos. Natūraliai auga tropiniame ir subtropiniame klimate.[1] Dėl vaisių, kurie naudojami maistui nesubrendę, auginamas įvairiose pasaulio šalyse.

Valgomosios ybiškės vaisiai dedami į troškinius (kaip kad karį), sriubas, kepami aliejuje, įdaromi įvairiais įdarais. Kartais maistui naudojami ir augalo lapai.

Vaisiai yra geras vitaminų B1, C, K bei magnio šaltinis.[2]

Galerija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. Fern Marshall Bradley, Barbara W. Ellis. Rodale’s Ultimate Encyclopedia of Organic Gardening. Rodale, 2008, p. 405
  2. Okra, cooked, boiled, drained, without salt, Nutritiondata.com