Valgomoji voveraitė

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Cantharellus cibarius
Valgomoji voveraitė (Cantherellus cibarius)
Valgomoji voveraitė (Cantherellus cibarius)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai
(Wikispecies-logo.svg Fungi)
Skyrius: Papėdgrybūnai
(Wikispecies-logo.svg Basidiomycota)
Eilė: Voveraitiniečiai
(Wikispecies-logo.svg Cantharellales)
Šeima: Voveraitiniai
(Wikispecies-logo.svg Cantharellaceae)
Gentis: Voveraitė
(Wikispecies-logo.svg Cantharellus)
Rūšis: Valgomoji voveraitė
(Wikispecies-logo.svg Cantharellus cibarius)
LogoIF.png Index Fungorum

Valgomoji voveraitė (Cantharellus cibarius) - voveraičių (Cantharellus) genties grybų rūšis. Dar vadinama voveruška, gaidelis, lepeška.

Kepurėlė mėsinga, jaunų grybų iškili, senų piltuvėliška skiltėtais, netaisyklingai išsilanksčiusiais kraštais. Kepurėlės spalva paprastai sodrios, ryškiai geltonos spalvos, kartais oranžiškai geltona ar šviesiai geltona. Kotas trumpas tvirtas, ties pagrindu smailėjantis, o viršuje išplatėja ir pereina į kepurėlę, tokios pat spalvos kaip ir kepurėlė. Lakšteliai šakoti, klosčių pavidalo, kotu toli nuaugę žemyn. Spalva kaip ir kepurėlės. Trama kompaktiška, koto trama plaušinga, vaisių kvapo, žalio grybo skonis aitrokas. Perpjovus matyti, kad kraštuose trama geltona, o labiau į vidų palkšva. Auga mišriuose, ypač spygliuočių miškuose, kur dažnai randama samanose po pušimis ir eglėmis, o tik kalnuotose vietovėse sutinkama didelėmis grupėmis.

Gerai ištroškinta puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų, jas galima dėti į omletą, padažą prie makaronų patiekalų, taip pat paskaninti ryžių patiekalus.

Literatūra[taisyti | redaguoti kodą]

GRYBAI, Etorė Bielis, Mūsų knyga, 2004, ISBN 9955-573-65-1, p. 176

Commons-logo.svg Vikiteka: Valgomoji voveraitė – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Vikiteka