Europinė sardinė
| Sardina pilchardus |
|---|
 Europinė sardinė (Sardina pilchardus) |
| Mokslinė klasifikacija |
Europinė sardinė (Sardina pilchardus) – silkinių (Clupeidae) šeimos žuvų rūšis; geriausiai žinoma sardinių rūšis. Paplitusi Atlanto vandenyno rytuose – nuo Norvegijos ir Islandijos šiaurėje iki Senegalo pietuose, Viduržemio jūroje (ypač vakarinėje dalyje ir Adrijos jūroje), Marmuro ir Juodojoje jūrose.[1]
Ilgis ~20 cm (didžiausias 27 cm). Kūnas cilindriškas, kiek išgaubtu pilvu.[1] Nugara žalia arba alyvinė, šonai auksiški, pilvas sidabriškas.
Europinės sardinės gyvena dideliais tuntais litoralės vandenyse. Dienomis laikosi 25–55, kartais iki 100 m gylyje, naktimis iškyla iki 10–35 m. Maitinasi daugiausia planktoniniais vėžiagyviais. Neršia žiemą arba ankstyvą pavasarį, labai vislios (padeda 50–60 tūkst. ikrų).[1]
Europinė sardinė – svarbi verslinė žuvų rūšis. Parduodama konservuota, rūkyta, sūdyta, šviežia, šaldyta.[1] Naudojamos kaip jaukas, žuvų miltų, pašarų gamyboje.[2] Per metus pagaunama ~1 milijoną tonų europinių sardinių. Pagrindiniai tiekėjai – Marokas ir Ispanija.[3]
-
Pagauta sardinė -
Europinių sardinių laimikis -
Kepamos sardinės (andalūziškas patiekalas espeto) -
Sardinių konservai
Šaltiniai
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Sardina pilchardus (Walbaum, 1792), fishbase.se
- ↑ „Sardina pilchardus“. IUCN Red List of Threatened Species. 2015
- ↑ Sardina pilchardus (Walbaum, 1792), FAO.