Aliejinė palmė
| Aliejinė palmė | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Aliejinė palmė (Elaeis guineensis) |
||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Aliejinė palmė (lot. Elaeis guineensis) – palmių rūšis, kilusi iš Vakarų Afrikos, tačiau šiuo metu komerciniais tiksliais (ypač dėl aliejaus) auginama daugelyje tropinio klimato valstybių.
Suaugę augalai yra vienastiebiai, iki 20 m aukščio. Lapai iki 3-5 metrų ilgio. Žiedai maži, susitelkę į kuokštus. Vaisiai – raudoni kaulavaisiai, 3-6 cm ilgio ir 2-4 cm pločio, sveriantys apie 20 g, augantys kekėmis. Tiek minkštimas, tiek kauliukas turi daug aliejaus. Sunokusi sėklų kekė paprastai sveria 40-50 kg.
Aliejus gali būti spaudžiamas tiek iš vaisių minkštimo (palmių aliejus), tiek ir iš kauliukų (palmių branduolių aliejus). Geros maistinės jo savybės ir didelė išeiga (iki 7 tonų iš hektaro) lėmė aliejaus naudojimą tradicinėse Vakarų Afrikos virtuvėse, o pastaruoju metu ir visame pasaulyje. Dėl šios priežasties aliejinės palmės arealas yra stipriai išaugęs.
