Vaisiaus kauliukas

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Perpjautas vyšnios kaulavaisis su kauliuku

Kaulavaisio sandara.

Nektarino kauliukas

Vaisiaus kauliukas – sultingojo vaisiaus dalis, sėkla su sumedėjusiu dangalu (endokarpiu), būdinga kaulavaisiams. Endokarpis sudarytas iš sklereidžių. Kauliuke esanti sėkla dažnai vadinama branduoliu.

Kartais kauliukais vadina ir kitokias sultinguose vaisiuose aptinkamas kitas sėklas (pvz., vynuogių, arbūzų sėklas), nors jų kietoji dalis yra tvirta sėklos luobelė, o ne endokarpis.

Dalies kaulavaisių kauliukai su pašalintais apyvaisiais buitinėje ir prekybininkų kalboje vadinami riešutais, nors pagal savo sandarą ir vystymąsi nėra tikri riešutai. Tokie netikri riešutai yra kokosai, graikiniai riešutai, pistacijos.

Aviečių, gervuogių ir tekšių sutelktiniai vaisiai sudaryti iš kaulavaisiukų, kurių viduje yra mažyčiai kauliukai.

Panaudojimas

Abrikosų ir persikų kauliukų branduolius kartais naudoja kaip migdolų pakaitalus.

Iš daugelio rūšių kauliukų branduolių, kaip ir iš daugelio sėklų galima spausti aliejų.

Taip pat skaitykite

• Vyšnių kauliukų išėmiklis