Standiklis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigacija, paiešką

Standikliai (stingdikliai) – tai maisto priedai, naudojami maisto pramonėje produktams sutirštinti arba stingdyti. Pvz., želė, pudingus, kremus, ledus, jogurto ir varškės desertus, saldainius ir kt. Jų taip pat gali būti mažesnio riebumo majonezuose, padažuose. Šios medžiagos suteikia maisto produktui drebučių konsistenciją. Standiklių savybėmis pasižymi ir kai kurie kitų kategorijų maisto priedai – stabilizatoriai ir tirštikliai. Etiketėje paprastai nurodomas maisto priedo E numeris. Standikliai būna augalinės ir gyvūninės kilmės.

Keletas populiarių standiklių: