Elena Grinienė
Elena Grinienė (g. 1924 m. rugsėjo 19 d. Žalakiškiuose, Šiluvos valsčius) – Lietuvos maisto technologijos inžinierė, habilituota technologijos mokslų daktarė.
Biografija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
1948 m. baigė Kauno universitetą, iki 1950 m. jame dirbo. 1985 m. technikos mokslų daktarė.
1950–1994 m. Kauno politechnikos instituto (nuo 1990 m. Kauno technologijos universitetas) dėstytoja. Nuo 1986 m. profesorė. Tyrimų kryptys: pieno produktų gamyba, jų kokybės tyrimo metodai. 5 išradimų autorė.[1]
Bibliografija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- Techniškoji biochemija, vadovėlis, su J. Vitkumi, 1986 m.
- Statinė biochemija, vadovėlis, 1989 m.
- Dinaminė biochemija, vadovėlis, 1989 m.
- Pieno sudėtis ir savybės, vadovėlis, 1992 m.
- Pieno sudėtis ir savybių kitimai, vadovėlis, 1992 m.
- Biochemija, vadovėlis, 1998 m.
- Sveikai mitybai – saugus maistas, su kitais, 1997 m.
Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ Elena Grinienė. Visuotinė lietuvių enciklopedija, T. VII (Gorkai-Imermanas). – Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas, 2005. 178 psl.