Kijevo kotletas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Kijevo kotletas

Kijevo kotletas – vištienos filė kotletas su sviesto įdaru, apvoliotas džiūvėsėliuose ir kepamas aliejuje.

Sudėtis[taisyti | redaguoti kodą]

Gaminimas[taisyti | redaguoti kodą]

Pirmiausia vištienos filė pamušti. Žalumynus supjaustyti ir sumaišyti su sviestu. Ant vieno filė gabalėlio dėti sumaišytą sviesto ir žalumynų mišinį, o ant viršaus kitą filė gabalėlį. Galus sulyginti. Kotletus pavilgyti kiaušinyje, džiūvėsiuose ir kepti iki auksinės spalvos.

Iškeptus patiekiamas su duonos riekelėmis, bulvytėmis.