Acetobacter

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Acetobacter

Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Bakterijos
(Wikispecies-logo.svg Bacteria)
Tipas: Proteobacteria
(Wikispecies-logo.svg Proteobacteria)
Klasė: Alfa Proteobacteria
(Wikispecies-logo.svg Alpha Proteobacteria)
Eilė: Rhodospirillales
(Wikispecies-logo.svg Rhodospirillales)
Šeima: Pseudomonadaceae
(Wikispecies-logo.svg Pseudomonadaceae)
Gentis: Acetobacter
(Wikispecies-logo.svg Acetobacter)
Rūšys
  • A. aceti
  • A. cerevisiae
  • A. cibinongensis
  • A. estunensis
  • A. indonesiensis
  • A. lovaniensis
  • A. malorum
  • A. nitrogenifigens
  • A. oeni
  • A. orientalis
  • A. orleanensis
  • A. pasteurianis
  • A. peroxydans
  • A. pomorum
  • A. syzygii
  • A. tropicalis
  • A. xylinus

Acetobacter - acto rūgšties bakterijų gentis, kuriai priklausančios bakterijos, aplinkoje esant oro, perdirba alkoholį (etanolį) į acto rūgštį.

Acetobacter reikšmė pramonėje:

  • Šios bakterijos panaudojamos acto gamyboje (taip pat ir Gluconobacter genties bakterijos);
  • Gali sugadinti vyną, pagamindamos per daug acto rūgšties arba etilacetato. To išvengiama užtikrinant švarias sąlygas, pašalinant orą, nežymiais kiekiais panaudojant sieros dioksidą kaip apsauginę konservavimo priemonę.

Laboratorijoje Acetobacter genties bakterijos lengvai atskiriamos naudojant terpę su apytiksliai 7 % etanolio, bei kalcio karbonatu, kuriam ištirpus bakterijų aplink koloniją išskirtoje acto rūgštyje, aiškiai matomos kolonijos ribos.

Šaltiniai[taisyti | redaguoti kodą]

  • Madigan M; Martinko J (editors). (2005). Brock Biology of Microorganisms, 11th ed., Prentice Hall. ISBN 0-13-144329-1.