Zefyras (maistas)
 |
Dėmesio! Straipsnis ar jo dalis neturi išnašų į patikimus šaltinius. Dėl to medžiaga gali būti nepatikima. Pagal Vikipedijos nuostatas, nepatikrinama informacija gali būti trinama. Paieškokite patikimų šaltinių ir paremkite medžiagą išnašomis į šaltinius. |
Zefyras – saldėsis, kuris gaminamas iš cukraus, vaisių košelės ir kiaušinių baltymų.
Zefyrai gaminami plakant vaisių ar uogų košelę (dažniausiai obuolių) su cukrumi ir kiaušinių baltymais. Dažnai dar naudojami tirštikliai zefyrams formuoti: pektinas, agaragaras, želatina. Taip pat populiari zefyro versija padengta šokoladu. Plačiai gaminami ir parduodami buvusiose Sovietų Sąjungos teritorijose.
 |
Šis straipsnis apie maistą yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydami šį straipsnį. |