Patiekalas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Jump to navigation Jump to search
24 pridėti baitai ,  prieš 10 metų
S
'''Patiekalas''' ({{en|dish}}; {{ru|блюдо}}) - – valgis, paruoštas iš kelių ingredientų, ir paprastai skirtas valgyti prie stalo kaip [[pusryčiai|pusryčių]], [[pietūs (mityba)|pietų]], [[vakarienė]]s dalis. Patiekalai paprastai patiekiami stalo induose - – [[lėkštė]]se, [[Dubuo (indas)|dubenyse]], [[puodelis|puodeliuose]], [[salotinė]]se ir kt. Kai kurie patiekalai gali būti valgomi laikomi rankose ar užmauti ant [[iešmas|iešmo]] (pvz., [[šašlykas]]).
 
Patiekalai paprastai skirstomi į grupes:
* pirmieji patiekalai - – [[sultinys|sultiniai]], [[sriuba|sriubos]]
* antrieji patiekalai - – mėsos ir žuvies patiekalai su [[garnyras|garnyru]] bei [[Salotos|salotomis]], [[košė]]s ir kt.
* tretieji patiekalai - – gėrimai, saldieji [[desertas|desertai]].
 
Dažnai patiekalai siejami su tam tikra [[nacionalinė virtuvė|nacionaline virtuve]], pvz., [[guliašas]] yra [[vengrų virtuvė]]s patiekalas,
 
Patiekalų gaminimo instrukcijos vadinamos ''receptais''.
 
Dalis patiekalų turi specifinius pavadinimus (pvz., „tinginukai“), kiti vadinami pagal šalį, vietovę ar tautą (pvz., ''[[Kijevo kotletas|Kijevo kotletai]]'', ''[[totoriškas kepsnys]]''), treti vadinami tiesiog aprašomaisiais pavadinimais, pvz., ''kepti šonkauliukai su bulvėmis''.
34 231

pakeitimas

Naršymo meniu