Kupručių aliejus
Kupručių aliejus (angl. cuphea oil) – aliejus, spaudžiamas iš kelių rūšių kupručių (Cuphea) sėklų.
Kupručių aliejumi susidomėta nesenai, nes jis numatytas kaip vidutinio ilgio trigliceridų, kokie gaunami iš kokosų ir alyvpalmių aliejų, šaltinis. Kuprutės perspektyvios ir tuo, kad jos auga kraštuose, kur neauga prieš tai minėtų aliejų šaltinis – kokospalmės ir alyvpalmės.
Kupručių aliejų riebalų rūgščių sudėtis tokia (kokosų aliejaus sudėtis pateikta palyginimui):[1]
| Rūšis | oktano rūgštis | dekano rūgštis | lauro rūgštis | miristo rūgštis | kitos rūgštys |
|---|---|---|---|---|---|
| C. painteri | 73,0% | 20,4% | 0,2% | 0,3% | 6,1% |
| C. hookeriana | 65,1% | 23,7% | 0,1% | 0,2% | 10,9% |
| C. koehneana | 0,2% | 95,3% | 1,0% | 0,3% | 3,2% |
| siauralapė kuprutė (C. lanceolata) | 87,5% | 2,1% | 1,4% | 9,0% | |
| lipnioji kuprutė (C. viscosissima) | 9,1% | 75,5% | 3,0% | 1,3% | 11,1% |
| balzaminė kuprutė (C. carthagenensis) | 5,3% | 81,4% | 4,7% | 8,6% | |
| C. laminuligera | 17,1% | 62,6% | 9,5% | 10,8% | |
| C. wrightii | 29,4% | 53,9% | 5,1% | 11,6% | |
| C. lutea | 0,4% | 29,4% | 37,7% | 11,1% | 21,4% |
| C. epilobiifolia | 0,3% | 19,6% | 67,9% | 12,2% | |
| C. stigulosa | 0,9% | 18,3% | 13,8% | 45,2% | 21,8% |
| kokosai | 8,0% | 7,0% | 48,0% | 18,0% | 19,0% |
Kupručių aliejai yra vertingi kaip koncentruoti vienos ar kitos riebalų rūgšties šaltiniai. Pvz., C. painteri aliejus turi 73% oktano rūgšties, C. carthagenensis – 81% lauro rūgšties, C. koehneana – 95% dekano rūgšties].
Nuorodos
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ Robert Kleiman (1990). „Chemistry of New Industrial Oilseed Crops“. Advances in new crops: 196–203. Nuoroda tikrinta 2006-10-09.