Donatas Kačerauskis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search

Donatas Kačerauskis (g. 1932 m. gegužės 10 d. Telšiuose) – Lietuvos maisto technologijos inžinierius, habilituotas technologijos mokslų daktaras.

Biografija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

1956 m. baigė Kauno politechnikos institutą. 1962 m. apgynė disertaciją „Technologinių faktorių įtaka raugintos grietinėlės sviesto konsistencijai“. 1987 m. Maskvos mėsos ir pieno pramonės technologijos institute apgynė disertaciją „Geros kokybės sviesto tradicinės technologijos efektyvumo didinimas“, technikos mokslų daktaras.

19582003 m. dirbo Lietuvos maisto institute, 19581963 m. Chemijos laboratorijos, 19631971 Technologijos laboratorijos, 19711976 m. ir 19841989 m. Sviestininkystės skyriaus bendradarbis, 1976–1984 m. Technologijos skyriaus vedėjas, 19892000 m. instituto direktorius. Nuo 2003 m. dirba Kauno technologijos universiteto Maisto institute. Nuo 1995 m. dar ir Kauno technologijos universiteto dėstytojas, nuo 1988 m. profesorius.

Mokslinė veikla[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Mokslinių tyrimų sritis – maisto produktų biotechnologija ir reologija. 21 išradimo autorius.[1]

Bibliografija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  • Sviesto gamybos periodinio mušimo būdu naujovės, 1970 m., rusų k.
  • Sviesto gamyba tolydinio mušimo būdu, su kitais, 1968 m., rusų k.
  • Pieno perdirbimo technologija, su kitais, 1994 m.
  • Funkcinis maistas ir jo komponentai, su kitais, 2003 m.

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. Donatas Kačerauskis. Visuotinė lietuvių enciklopedija, T. IX (Juocevičius-Khiva). – Vilnius: Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas, 2006. 111 psl.