Didysis kavamedis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Coffea canephora
Didžiojo kavamedžio (Coffea canephora arba Coffea robusta) nokstančios uogos
Didysis kavamedis (Coffea canephora arba Coffea robusta)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Eilė: Gencijoniečiai
(Wikispecies-logo.svg Gentianales)
Šeima: Raudiniai
(Wikispecies-logo.svg AsperulaRubiaceae)
Gentis: Kavamedis
(Wikispecies-logo.svg Coffea)
Rūšis: Didysis kavamedis
(Wikispecies-logo.svg Coffea canephora)

Didysis kavamedis (lot. Coffea canephora; sin. lot. Coffea robusta), arba robusta – viena iš kavamedžių (Coffea) rūšių, natūraliai auganti Rytų Afrikos miškuose. Paprastai auga žemumose, aukštyje iki 600 metrų virš jūros lygio. Išauga nuo 7 iki 10 metrų aukščio. Robusta sėkmingai kultivuojama Afrikoje, Madagaskare, Sumatroje, Pietvakarių Azijoje.

Išskirtinis šios rūšies bruožas – tai visžalio krūmo tipo augalas su keletu stiebų. Visos veislės kryžmadulkės. Pupelės apvalainos, spalva nuo šviesiai rudos iki pilkšvai žalios. Ši kavamedžių rūšis išsiskiria aukštu atsparumu, rečiau pasiduoda ligoms ir kenkėjams. Be to, robusta palyginti greitai auga, todėl ją lengviau įsigyti nei arabiką.

Kava[taisyti | redaguoti kodą]

Vienas ketvirtis kavos pramonės pasaulyje – tai robustos kava. Paruošta iš robustos kavos pupelių, ji yra šiek tiek aštroko skonio. Pupelėse yra dukart daugiau kofeino bei didesnio rūgštingumo, nei arabikoje, todėl šios abi kavos, kurios labiausiai paplitusios pasaulyje, turi skirtingas skonines savybes. Šią rūšį panaudoja tirpių gėrimų gamyboje.

Kavamedžių rūšys[taisyti | redaguoti kodą]

Žydinti robusta

Nuorodos[taisyti | redaguoti kodą]

Commons-logo.svg Vikiteka: Didysis kavamedis – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Vikiteka