Appellation d'origine protégée (Šveicarija)

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Sūris L’Etivaz buvo pirmasis Šveicarijos produktas (išskyrus vynus), 2000 m. gavęs appellation d’origine contrôlée statusą. 2013 m. statuso pavadinimas buvo pakeistas į appellation d’origine protégée (AOP). AOP logotipas matomas ant sūrio ritinėlio viršaus.

Appellation d’origine protégée (AOP, saugoma kilmės vietos nuoroda) yra Šveicarijos geografinė nuoroda, skirta apsaugoti tradicinių maisto produktų, išskyrus vyną, kilmės vietos ir kokybę. Vynams skirta atskira nuoroda, appellation d’origine contrôlée, AOC.

Praeityje, appellation d’origine contrôlée sertifikavimas buvo naudojamas tiek vynams, tiek kitiems maisto produktams. Siekiant atitikti Europos Sąjungoje egzistuojančią kontrolės sistemą, 2013 m. appellation d’origine contrôlée statusas ne vyno produktams buvo pakeistas į appellation d’origine protégée.

Šveicarijos geografinės nuorodos[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Appellation d’origine protégée (AOP, saugoma kilmės vietos nuoroda) patvirtina, kad „viskas nuo žaliavų iki perdirbimo ir galutinio produkto yra kilę iš vieno aiškiai apibrėžto kilmės regiono“.[1]

Indication géographique protégée (IGP, saugoma geografinė nuoroda) patvirtina, kad produktai buvo „arba pagaminti, apdoroti, arba paruošti jų kilmės vietoje“.[1]

Appellation d’origine contrôlé (AOC, kontroliuojamos kilmės vietos nuoroda) naudojama vynams.

Produktai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Appellation d’origine protégée (AOP)[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Sūriai

AOP kandidatai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  • Bois du Jura
  • Boutefas
  • Bündner Bergkäse
  • Huile de noix de Sévery
  • Jambon de la borne
  • St. Galler Alpkäse
  • Cuchaule, reikiami dokumentai 2016 m. balandžio 22 d. priduoti Federaliniam žemės ūkio biurui.

Indication géographique protégée (IGP)[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

IGP kandidatai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  • Appenzeller Mostbröckli
  • Appenzeller Siedwurst
  • Appenzeller Pantli
  • Berner Zungenwurst

Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

  1. 1,0 1,1 http://www.aop-igp.ch/en-home (nuoroda tikrinta 2015 m. rugpjūčio 9 d.)
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 PDO Products, aop-igp.ch
  3. PGI Products, aop-igp.ch