Skrebutis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Sausas skrebutis

Skrebutis – duonos riekė, kuri buvo švitinama arba kitokiu būdu apdorojama šilumos iki išdžiuvimo. Populiarus duonos paruošimo būdas Vakarietiškose virtuvėse, ypač britų ir amerikiečių virtuvėse. Tradicinis pusryčių maistas. Dažniausiai valgomas su sviestu, kreminiu sūriu, uogiene ar kitais užtepais. Šiais laikais dažniausiai naudojamas skrebučių paruošimo būdas yra naudojant elektrinį skrudintuvą. Taip pat galimi gamybos būdai yra kepimas ant grotelių, kepimas orkaitėje, kepimas virš atviros ugnies.

Skrebučiai gali turėti didelę akrilamido koncentraciją, kuris laikomas žalingu žmogaus organizmui.