Korbačikas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Korbačiko virvelės

Korbačikas (svk. korbáčik) – virviškasis sūris, gaminamas Oravoje (Šiaurės Slovakija). Gaminamas iš garais kaitinto sūrio, supinto į kaseles.

Slovakiškas pavadinimas reiškia 'botagėlis, mažas rimbas', pagal sūrio gijų suvijimą į sūrio virvelę.

Korbačikas gardinamas druska, česnakais, gali būti rūkomas.