Greitai paruošiami makaronai

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Greitai paruošiami makaronai indelyje

Greitai paruošiami makaronai – sausi arba apvirti makaronai, paprastai parduodami pakeliuose kartu su kvapiųjų medžiagų milteliais ir/ar prieskonių aliejumi.

Sausi makaronai paprastai valgomi prieš tai juos išvirus ar užplikius verdančiu vandeniu, kai tuo tarpu apvirtus makaronus galima pasišildyti arba valgyti tiesiai iš pakelio. Makaronai paruošiami per 1–2 min. verdant arba per 3–4 min. plikant karštu vandeniu.[1] Pagrindiniai sausų makaronų ingredientai yra kvietiniai miltai, palmių aliejus ir druska. Kvapiųjų medžiagų miltelių sudėtį paprastai sudaro mononatrio glutamatas, pagardai ir kartais cukrus.

Greitai paruošiamus makaronus išrado taivaniečių-japonų verslininkas Momofuku Ando, Japonijos maisto bendrovės „Nissin Foods“ įkūrėjas.[2] Prekyboje šie makaronai pasirodė 1958 m., po Chikin Ramen prekiniu ženklu.[3] 1971 m. „Nissin“ pristatė Cup Noodles, sausus makaronus, parduodamus polistirolo puodeliuose.

Populiarus valgis tiek rytų, tiek vakarų kultūrose. Greitai paruošiami makaronai dažnai sulaukia nepalankios kritikos ir laikomi greitu ir/arba nesveiku maistu.[4]

Išnašos[taisyti | redaguoti kodą]

Commons-logo.svg Vikiteka: Greitai paruošiami makaronai – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Vikiteka

  1. USAID. Fortification Basis. Instant Noodles: A Potential Vehicle for Micronutrient Forification. http://www.dsm.com/en_US/nip/public/home/downloads/noodles.pdf
  2. „Inventor of instant noodles dies“ BBC News. 2007-01-06.
  3. "Meet Momofuku Ando, inventor of Ramen Noodles."
  4. "Stay away from instant noodles to keep healthy." Consumers Association of Penang. Nuoroda tikrinta 2012-12-07.