Putojantis vynas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Jump to navigation Jump to search
12 baitų pašalinta ,  prieš 12 metų
nėra keitimo aprašymo
S (robotas Pridedama: eo:Ŝaŭmvino)
[[Vaizdas:Champagne2.jpg|thumb|Putojančio vyno taurė]]
'''Putojantis vynas''' – [[vynas]], turintis daug [[anglies dioksidas|anglies dioksido]] (angliarūgštės). Angliarūgštė vyne gali būti natūralios [[Fermentacija|fermentacijos]] rezultatas, fermentacija gali vykti butelyje (vadinamas šampanizacija, ''méthode champenoise'', ''méthode traditionelle'') arba didelėse talpose (''Charmat'' procesas). Pigus putojantis vynas gali būti gaminamas baltąjį vyną gazuojant (prileidžiant angliarūštės).
 
Kai kuriose šalyse gaminami pusiau putojantys vynai (''frizzante'' arba ''pétillant''). Šitai vadinami mažai putojantys vynai, slėgis kurių buteliuose mažesnis nei 2,5 atmosferos.
Anoniminis naudotojas

Naršymo meniu