Kriušonas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search

Kriušonas (pranc. cruchon) – alkoholinis gėrimas, gaminamas maišant brendį, vyną, likerį, vaisių sirupą, šviežius vaisius ir uogas su putojančiu vynu, sidru ar kitu gazuotu gėrimu. Gėrimas panašus į punšą.

Vartojimas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Kriušonas geriamas labai šaltas – atšaldytas iki 8-10 °C. Tradiciškai serviruojamas specialių servizų vazose, į krištolinius bokalėlius išpilstomas samteliais. Gaminamas ne anksčiau kaip 5 valandos prieš vartojimą.

  • Kriušonas I būdas
    • brendis 1/4 l
    • obuolių vynas
      arba desertinis baltasis vynas 2,5 l
    • šviežias ananasas 1 vnt
      arba konservuoti ananasai 1 dėžutė
    • selteris 3 buteliai
    • cukrus 500 g
      Ananasai supiaustomi plonais griežinėliais, užpilami brendžiu ir uždengus palaikomi 3-4 valandas kambario temperatūroje. Paskiau supilamas vynas, selteris, pagal skonį dedamas cukrus. Sandariai uždengiamas ir įstatomas į ledus, kad atšaltų.
  • Kriušonas II būdas
    • brendis 1/2 l
    • baltasis vynas, geriausiai „Portveinas“ arba „Muskatas“ 2,5 l
    • šviežios avietės 500 g
    • apelsinai 5 vnt
    • selteris 5 buteliai
    • cukrus 500 g
      Apelsinai nuplikomi verdančiu vandeniu, supiaustomi plonais griežinėliais. Kartu su avietėmis jie sudedami į sandariai uždaromą indą, užpilamas brendis ir palaikoma 2-3 valandas kambario temperatūroje. Tada supilamas vynas, selteris, įdedamas cukrus, kad skonis būtų saldžiarūgštis, gerai išmaišoma ir, pastatytas ant ledų, atšaldomas.