Spurga

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Žiedo formos glaistyta spurga

Spurga – maisto produktas iš aliejuje virtos tešlos. Dažniausiai būna saldi, su saldžiais įdarais, pudrom ar glaistais, žiedo arba plokščio apskritimo formos. Rečiau pasitaiko ir kitokių formų, taip pat nebūtinai saldžių (pavyzdžiui, su mėsos įdaru). Kartais spurgos vietoje virimo aliejuje tiesiog kepamos orkaitėje. Spurgos paplitusios visame pasaulyje.

Spurgų kilmės istorija nėra tvirtai žinoma.