Piengrybis grūzdas
| Lactarius piperatus |
|---|
Pers._(5831000314).jpg) Piengrybis grūzdas (Lactarius piperatus) |
| Mokslinė klasifikacija |
 Index Fungorum
|
Piengrybis grūzdas (Lactarius piperatus) – piengrybių genties valgomas grybas. Panašus į piengrybį paliepį; atskirti galima pagal lakštelius – paliepio jie retesni, ir pagal tai, kad grūzdo sultys ore žaliuoja.
Išvaizda[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Vaisiakūniai stambūs. Kepurėlė 20-25 cm skersmens, paplokščia, įdubusi, pakraščiai palinkę žemyn, matinė, balta, senesnė gelsva, kartais išmarginta rusvomis dėmėmis.
Lakšteliai balti, senesnių šviesiai ochrinės spalvos, tankūs, siauri.
Kotas 3-5 cm ilgio, 2-3 cm storio, lygus, baltas.
Trama balta, kieta, pipirų skonio. Pieniškos sultys baltos, išdžiuvusios pažalsvėja, deginančio, kartaus skonio. Sporos baltos.
Augimo vietos ir laikas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Auga rugpjūčio–spalio mėnesiais lapuočių, spygliuočių miškuose, mėgsta kalkingus ąžuolynus. Vietomis dažnas, auga grupėmis.
IV kategorijos, vartojamas sūdytas, bet prieš tai bent dieną reikia pamirkyti silpnai pasūdytame vandenyje.[1]
Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ Vincentas Urbonas. Grybai. Vilnius: Mokslas, 1986. p. 80.