Cukinija

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Cucurbita pepo var. giromontina
Cukína.jpg
Cukinija (Cucurbita pepo var. giromontina)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Šeima: Moliūginiai
(Wikispecies-logo.svg Cucurbitaceae)
Gentis: Moliūgas
(Wikispecies-logo.svg Cucurbita)
Gentis: Paprastasis moliūgas
(Wikispecies-logo.svg Cucurbita pepo)
Varietetas: Cukinija
(Cucurbita pepo var. giromontina)

Cukinija (lot. Cucurbita pepo var. giromontina) – paprastojo moliūgo (Cucurbita pepo) kultūrinis varietetas[1]. Kilęs iš Šiaurės Amerikos, XVI a. atgabentas į Europą, kur plačiai paplito.

Augalas žolinis, stiebas šliaužiojantis. Lapai dideli, skiautėti, šiurkštūs. Žiedai dideli, vienanamiai, geltoni. Vaisiai dideli, pailgi, paprastai tamsiai žalios spalvos, nors būna ir geltonų.

Daugelio Europos, Amerikos šalių virtuvėse vartojama įdaryta, kepta, virta cukinija. Žalia vartojama retai. Taip pat gaminamos uogienės, kompotai.

Šaltiniai[taisyti | redaguoti kodą]

  1. Cukinija. Tarybų Lietuvos enciklopedija, T. 3 (Masaitis-Simno). – Vilnius: Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1987. 140 psl.
Ruošiama cukinija


Commons-logo.svg Vikiteka: Cukinija – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Vikiteka