Ylalapis kardamonaitis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Jump to navigation Jump to search
Amomum subulatum
CN Alaichi.jpg
Ylalapis kardamonaitis (Amomum subulatum)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
(Wikispecies-logo.svg Liliopsida)
Eilė: Imbieriečiai
(Wikispecies-logo.svg Zingiberales)
Šeima: Imbieriniai
(Wikispecies-logo.svg Zingiberaceae)
Gentis: Kardamonaitis
(Wikispecies-logo.svg Amomum)
Rūšis: Ylalapis kardamonaitis
(Wikispecies-logo.svg Amomum subulatum)

Ylalapis kardamonaitis (lot. Amomum subulatum) – imbierinių (Zingiberaceae) šeimos augalų rūšis, savaime paplitusi Himalajų priekalnėse (Nepale, pietų Kinijoje, Butane, šiaurės Indijoje).

Augalo vaisiai turi ryškų kamparo kvapą ir primena tikrąjį kardamoną (Elettaria cardamomum). Nuo šio atskiriant vadinamas „Nepalo“, „juoduoju“, „bengalų“, „aukštumų“ kardamonu. Ylalapio kardamonaičio vaisiai naudojami vietinių šalių virtuvėse: pakepus jais gardinami daugiausia mėsos patiekalai (priešingai nei tikrasis kardamonas, ylalapis kardamonaitis netinka saldiems patiekalams). Plačiai naudojamas liaudies medicinoje (nuo maliarijos, skrandžio sutrikimų).

Džiovinti vaisiai

Pagrindiniai ylalapio kardamonaičio vaisių tiekėjai yra Nepalas, Indija ir Butanas.


Commons-logo.svg

Vikiteka