Valgomasis salieras: Skirtumas tarp puslapio versijų

← Prieš tai darytas keitimas Kitas pakeitimas →

12:55, 15 birželio 2015 versija

Apium

Valgomasis salieras
(Apium graveolens)

Karalystė:	Augalai ( Plantae)
Skyrius:	Magnolijūnai ( Magnoliophyta)
Klasė:	Magnolijainiai ( Magnoliopsida)
Poklasis:	Erškėčiažiedžiai ( Rosidae)
Šeima:	Salieriniai ( Apiaceae)
Gentis:	Salieras ( Apium)

Salieras (lot. Apium, vok. Sellerie) – salierinių (Apiaceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso apie 20 rūšių. Komerciškai svarbiausia rūšis – valgomasis salieras (Apium graveolens). Augalas iki 100 cm aukščio, stipriai kvepintis, su mėsinga šaknimi. Stiebas stačias, storas, su ryškiomis briaunomis ir vagomis. Žiedynai - iki 20 cm skersmens skėčiai su 6-12 trumpų stipinų. Žydi liepos – spalio mėn.

Salieras auginamas kaip daržovė, prieskoninis ir vaistinis augalas. Maistui naudojami lapai, lapkočiai ir šaknys. Visose augalo dalyse gausu vitaminų ir kai kurių gydomųjų medžiagų (pvz., flavonoidų, reikalingų vitamino P sintezei). Salieruose yra flavonoido apigenino, pasižyminčio antivėžiniu poveikiu^[1].

Saliero lapkočiai
Saliero šaknys

Šaltiniai

↑ Deendayal Patel, Sanjeev Shukla, Sanjay Gupta (2007). „Apigenin and cancer chemoprevention: Progress, potential and promise (Review)“. International Journal of Oncology. 30 (1): 233–245. {{cite journal}}: Cite has empty unknown parameter: |month= (pagalba)CS1 priežiūra: multiple names: authors list (link)

Vikiteka: Valgomasis salieras – vaizdinė ir garsinė medžiaga

[1] Deendayal Patel, Sanjeev Shukla, Sanjay Gupta (2007). „Apigenin and cancer chemoprevention: Progress, potential and promise (Review)“. International Journal of Oncology. 30 (1): 233–245. {{cite journal}}: Cite has empty unknown parameter: |month= (pagalba)CS1 priežiūra: multiple names: authors list (link)

[1]