Konditerija

Saldumynai

Konditerija – cukriniai ir miltiniai saldumynai. Pagrindinės žaliavos naudojamos konditerijoje yra šios: miltai (kviečiai, mažiau kukurūzai, ryžiai, avižos, kt.), cukrus, medus, vaisiai ir uogos, pienas ir grietinėlė, riebalai, kiaušiniai, mielės, krakmolas, kakava, riešutai, maistinės rūgštys, standikliai, kvapiosios medžiagos ir aromatiniai priedai, maisto dažikliai ir kepimo milteliai.

Konditerinių gaminių tipai

Vafliai su braškėmis

Priklausomai nuo panaudotų sudedamųjų dalių, visos konditerijos gaminių rūšys yra suskirstytos į dvi pagrindines grupes: cukriniai ir miltiniai.

Cukriniai

Šokoladiniai saldainiai

Ledai

:ū

• Uogienė, džemai, marmeladas – Virti saldūs vaisių ar uogų mišiniai ar vienos rūšies vaisių masė, klasifikuojama pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas.
• Griliažas – Konditerijos gaminys iš apkepintų riešutų trupinių, sumaišytų su lydytu cukrumi.

melionų žievelės. Solve aš ne tik tavo tėvas, bet ir tavo mamos brolis.